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Kurkuma gemahlen
80g
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Artikelnummer
6008732
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Kurkuma – Symbol des Wohlstandes
Die gelb-orange Farbe der Kurkuma oder Gelbwurz begegnet uns in ihrem Herkunftsland Indien überall: In den gelben Gewändern buddhistischer Mönche, den gefärbten Rändern von Hochzeitssaris oder den leuchtenden Punkten auf der Stirn der Neugeborenen, die Glück bringen sollen.
Kurkuma ist der knollige Wurzelstock (Rhizom) einer in Südasien heimischen Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse. Indien ist der größte Kurkumaproduzent der Welt
Lebensmittelunternehmen:
Rudolf Fehrmann GmbH & Co. KG
Kruppstraße 4
36041 Fulda
Kurkuma – gehört zur Familie der Ingwergewächse
Das scharfe Gewürz mit sanft bitterem Unterton und einer Nuance Ingwer gehört in erster Linie in die Küchen Nordafrikas, der arabischen Länder, Indiens und Südostasiens. Nach Europa hat Kurkuma den Weg über Curry und die Worcestersauße gefunden.
Fehrmanns Gewürz Kontor empfiehlt:
- würzig, erdig und leicht bitter süßlich
- zum Einmachen von Pickels
- zu allen Reisgerichten
- Saucen und Suppen
- Zum Färben von Käse und Senf
1 x Kurkuma gemahlen 80g
Zutaten:
Kurkuma
Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktosefrei, glutenfrei, hefefrei und allergenfrei. Von Natur aus vegane Zutaten und ohne Palmfett.
Durchschnittliche Nährwertangaben: |
je 100 g |
| Energie | 1.491 kj/356 kcal |
| Fett | 9,90 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 2,87 g |
| Kohlenhydrate | 58,20 g |
| - davon Zucker | 57,62 g |
| Ballaststoffe | 6,70 g |
| Eiweiß | 7,80 g |
