Lorbeerblätter handverlesen
10g

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Lorbeer handverlesen

Der vorwiegend wildwachsende Baum oder Strauch kommt aus Kleinasien, ist heute aber im ganzen Mittelmeergebiet verbreitet. Hauptanbauland ist die Türkei.

Im Unterschied zu vielen anderen Blattgewürzen entfalten Lorbeerblätter ihr volles Aroma erst, wenn sie längere Zeit mitgegart werden.

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Lebensmittelunternehmen:
Rudolf Fehrmann GmbH & Co. KG
Kruppstraße 4
36041 Fulda

Lorbeer passt nicht nur zu Schmorgerichten

Die Würzkraft des Lorbeers wird in der ganzen Welt geschätzt, besonders aber in Frankreich und in den Mittelmeerländern. Er ist "Pflicht-Bestandteil" des "bouquet garni" und gehört in Suppen, Saucen, Eintöpfe, Kartoffel- und Schmorgerichte, ist obligatorisch zu Wild und verfeinert Fisch und Sauerkraut. Im Unterschied zu vielen anderen Blattgewürzen entfalten Lorbeerblätter ihr volles Aroma erst, wenn sie längere Zeit mitgegart werden.

Fehrmanns Gewürz Kontor empfiehlt:

Passt gut zu Tomatensauce
Zum Beizen von Fisch und Fleisch
Ideal für Schmorgerichte und zu Wild
Verfeinert Saucen und Sauerkraut
Würzig und herb

Die Naturheilkunde sagt, Lorbeer wirkt appetitanregend, magenberuhigend, lindert Blähungen und fördert die Verdauung. Diese Eigenschaften haben sich die Menschen im Mittelalter schon zunutze gemacht. Vor jedem ausschweifenden Festessen wurden in Lorbeerblätter gebackene Feigen serviert.

1 x Lorbeerblätter handverlesen 10g

Zutaten:

Lorbeerblätter

Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, laktosefrei, glutenfrei, hefefrei und allergenfrei. Von Natur aus vegane Zutaten und ohne Palmfett.

Durchschnittliche Nährwertangaben:	je 100 g
Energie	1.267 kj/303 kcal
Fett	8,40 g
- davon gesättigte Fettsäuren	2,30 g
Kohlenhydrate	48,60 g
- davon Zucker	48,11 g
Ballaststoffe	26,32 g
Eiweiß	7,60 g